Y a pu d’saison !

Arrivés depuis un peu plus de 2 mois dans la région Toulousaine, nous commençons à regretter le temps Breton!

Orages, vent, pluie ont étés le quotidien aux mois de mai et juin… Le THSF c’est super bien passé malgré deux jours de pluie, le Salon bio Coteaux 21 est passé entre une tempête et un orage, il a plu sur Mr & Mrs Marvel au Festival Vintage de Pamiers, la Kinofiesta c’est finie par une jolie danse sous la pluie et on a sué comme des moutons d’Ouessant au Sahara pour les Arts Scénics et le 100e Singe!

Bon, on n’en meurt pas vous me direz… Le problème avec tout ça c’est que nos maraîchers ils galèrent!!
Trop de pluie au début de la saison et maintenant il fait trop sec! Remarque quelques champs  ont été arrosés par la grêle la semaine dernière… Pas de bol, les grêlons étaient de la taille d’une balle de golf par endroit et certains ont perdu toute leur culture!
Du coup on se retrouve avec des patates, des courgettes et par chance quelques oignons!

C’est normal tout ça? Pas sûr… Pourquoi c’est dur d’avoir des tomates dans nos galettes alors que tous les autres restaurants en ont depuis longtemps? Il y a bien des maraîchers qui ont des belles quantités de légumes! On nous a parler d’un gars qui s’appelle Métro, bizarre comme nom mais il parait qu’il a tout ce qu’il faut…

Et si la solution ce n’était pas d’essayer à tout prix de tout avoir mais de s’adapter à ce qu’on a déjà?
Si on arrêtait d’acheter des tomates qui viennent de n’importe où dans le monde tout au long de l’année, peut-être que nos maraîchers locaux subiraient moins les aléas climatiques en auraient plus et plus longtemps?

Allez consommateurs ! Déformatez les fournisseurs et restaurateurs! Demandez du produits de saison parce que c’est bon et tampis s’il faut se « priver » un peu plus longtemps!
Allez collègues restaurateurs, courage, on va bientôt pouvoir s’éclater à cuisiner de tout!
Et surtout courage à vous producteurs!!! On vous soutient pour ces périodes difficiles et bravo pour ce que vous faites!

A tantôt pour la suite des aventures!
En espérant vous régaler à Rues d’été, aux Arts on dit, ou encore à MIMA!
Et toujours avec des produits bio et locaux!! 😉

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